Simone
一般情况下，正常成年人每日食用1~2个鸡蛋对身体有益。鸡蛋内含的丰富蛋白质和卵磷脂对健康有益，鸡蛋中含有一定的胆固醇，摄入过多可能导致胆固醇过高等问题。
1.鸡蛋富含丰富的动物蛋白、卵磷脂、维生素及矿物质，蛋白质为优质蛋白，易于人体吸收，补充机体需要的蛋白质，卵磷脂对神经系统和身体发育有利。
2.鸡蛋营养很高，但不宜过度食用，过度摄入鸡蛋可能导致胆固醇过高，对血管健康带来威胁。也会加重肝脏和肾脏的负担。特殊人群，如年老体弱的患者，高血压、冠心病、脑血管疾病的患者，应减少或忌食蛋黄，防止过多胆固醇摄入。
建议正常成人每日摄入1-2个鸡蛋，但特定人群如老年人、心血管疾病患者或肠胃功能较差的人等，需要对鸡蛋的摄入量做出相应的调整，以保证人体的需要。
