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油麦菜的营养价值及功效

油麦菜的营养价值及功效

油麦菜口感鲜嫩、清香,具有独特的风味,是我国家常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素。

油麦菜以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料,热食可炒食、涮食,味道独特。

蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。

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