Simone
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鸭屎香，其实就是凤凰单丛的一个品种，属于广东乌龙。
中国的青茶（乌龙茶）有四个知名度最高的类别，即闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。
闽北乌龙的代表是武夷岩茶，闽南乌龙的代表是安溪铁观音，都属于“地名+品种”的组合。
而广东乌龙中的鸭屎香凤凰单丛，“鸭屎香”一名的由来众说纷纭。
一种说法是当地种植茶树的土壤名为鸭屎土（黄土壤），所以种植出来的茶树，冠名为鸭屎香；
另一种说法是为了防止自家茶树被人惦记，茶农谎称这种茶叶做出来后的香气为鸭屎香。
不管“鸭屎香”的由来到底为何，但在茶叶圈子里，确实算是很特别的存在了，很容易给人留下印象，因此一直沿用下来，成为广东乌龙里的一大代表。
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