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牛扒饭

牛扒饭

1

准备所有食材:米饭、牛排、鸡蛋、西兰花、小番茄、黑椒汁。

2

起锅热油,鸡蛋煎至定型后铲起,备用。

3

牛排吸去表面的水份,入锅煎。

4

两面煎至九层熟(喜好熟一些),铲起至盘中。

5

西兰花放点油盐焯水,捞起摆入盘中。

6

最后做黑椒汁,热油放入黑椒汁,水淀粉(即水加1匙淀粉)大火收汁完成。

7

将酱汁浇入牛排表面,摆上小番茄,完成。

来自 美食天下 宸·羽 的作品

使用的厨具:不粘锅、平底锅

所属分类: 主食西餐

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