食材白条鸡 一只猪肚 一个党参 少许枸杞 适量当归 适量胡椒 若干首先将白条鸡进行处理,切掉鸡屁股,剪掉鸡爪趾甲,掏出内脏改刀备用。将猪肚用盐,食醋,淀粉分次撒入猪肚使劲揉搓,三遍将其清洗干净备用。将处理好的白条鸡,装入内外翻转的猪肚中,并在其中加入香料,党参,枸杞,当归等,用棉线或者牙签封住猪肚的口,烧水现将包好的材料炒一下水,洗去浮沫等杂质。再放入砂锅中加水,再放入剩余香料及党参,枸杞,当归,胡椒等,水烧开,再改小火慢炖三小时。即可起锅。从准备食材至起锅食用,大约需要六小时的样子,如果从晚上十点开始,基本上第二天早上当早餐绝对赶得上,正儿八经的包夜
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