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金湾黄立鱼是什么鱼?

金湾黄立鱼是什么鱼?

黄立鱼,属 鲈形目 鲷科鱼类,学名黄鳍鲷,又名黄脚立、黄脚鱲、黄脚腊、黄腊鱼,金湾当地俗称黄立鱼、鱲鱼。

黄立鱼是是华南沿海重要的经济鱼类之一,为暖温性浅海底层鱼类,分布在河口咸淡水交汇处,生长在5‰~43‰盐度范围,喜栖息在泥土底层水域,摄食贝类、长毛对虾、蟹类、藻类和有机碎屑等杂食。黄立鱼有明显的生殖迁移活动,但不作长距离洄游,产卵期来临之前两个月,从近岸半咸水海区向高盐的深海区移动,产卵后又回到近岸,产卵适宜温度为17~24℃,10月下旬至翌年2月产卵,1~2月份可见鱼苗,养殖周期为1年至1年半,是 南海 海域一种较好的海水养殖种类。

黄立鱼营养丰富,肉质鲜美,鱼香浓郁,深受华南沿海地区人们喜爱,特别是港澳地区,香港著名美食家蔡澜曾夸奖“全世界最好吃的鱼就是黄立鱼”。

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