Simone
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鸡蛋1个，葱2根，面粉我用图中的米杯盛了三杯，能摊5个成品图那么大的饼，早餐的话我们一家吃不完，按一人一张饼，差不多两杯面粉就够了
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将鸡精和盐倒入面粉拌匀（或者放在下一步骤的水里化开也行），打一个鸡蛋（不想要鸡蛋的可以不放，放了鸡蛋更营养）
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边倒水边搅拌
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面糊和成舀起来成很厚的流动面浆就行，放入葱花
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拌匀，面糊就做好了
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开小火，锅里留底油，均匀涂在锅里，一点就行
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舀一勺面糊倒入锅中，用铲子慢慢往四周摊匀
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摊匀以后火就可以调的稍微大点了，成型后翻面
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边摊边倒油，然后不停用锅铲挪动饼，让饼的每个位置都可以占着油，有油的地方饼就比较黄亮酥脆
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两面摊至金黄就可以出锅了
来自 美食天下 好吃佬de幸福 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食家常菜早餐饼学生
