1
鲅鱼一条，稍微解冻
2
切成5毫米宽的薄片
3
放在通风处控干水分
4
在锅中把花椒焙干
5
再放入酱油，葱姜，冰糖，大料小火熬开
6
盛入碗中，这样熏鱼汁就熬好了
7
再熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒，这样更出味
8
用煎锅把切好的鲅鱼煎至两面金黄色
9
把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制5分钟取出即可
做好的熏鱼放在通风处风干味道更好
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜老人朋友聚餐上海菜夏季食谱晚餐
五香熏鱼
Simone
发布于 2024-08-01 11:44:12
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