Simone
大饼
苏州人吃大饼奇怪吗？事实上大饼是苏州一种很常见的早点了，有甜咸两种口味，很有嚼劲，价格也很实惠，早餐摊头上有的卖。最有名的莫过于双塔和三元的大饼店了，需要排队。
小馄饨
之所以单独列出小馄饨，而非大馄饨，主要是做得好的小馄饨越来越少，反而对小馄饨“馋劳劳”起来。还有特别有名个是泡泡小馄饨。
糖粥
笃笃笃，买糖粥，老早个辰光，苏州人是在沿街叫卖的骆驼担上买来吃的，现在吴门人家还有一副骆驼担，让我们看到从前的样子。平江路上有家桃花源记的也不错。
小笼包
味美汤鲜的小笼包，皮薄肉厚，咬一口还有汤汁，用这个搭配小馄饨，一个早上神清气爽！这个可不是小龙女小笼包！
生煎馒头
说起生煎，最先想到的就是“哑巴生煎”，还有荣阳楼、矮脚楼、大阿二的生煎都很不错。好生煎就是要上皮薄、下底香脆，肉馅鲜而多汁。
米烧粥
一般的白米粥，家家户户基本上都会做，配上一点萝卜干酱瓜菜做搭配。天气炎热的时候，苏州人还喜欢拿凉了的粥当中饭吃。
汤团
汤圆的馅料丰富多彩，咸甜荤素变化多端。汤团软糯美味、营养丰富、制作简单,正月十五有吃汤圆的习俗。
奥灶面
传说乾隆皇帝微服下江南时，一家小面店吃了一碗红油爆鱼面，觉得味道无比鲜美，忙让太监打听烹制方法。但由于语言关系，太监似懂非懂，无奈只得急中生智面奏皇上：“红油面味道好，主要是面灶上的奥妙。”乾隆一听哈哈笑道：“面灶奥妙，奥妙的面灶”从此这庄小面店就有了“奥灶面”的美称。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。如今的苏州面馆已经“很少”会把红汤和白汤、宽面和细面“分开售卖”了，推荐老字号“同得兴”。
苏式汤面
苏州人的一碗汤面，早已超出了一顿简单的早饭的范畴，且早已深深融入了“苏式生活”之中。苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。各家大小面店都将汤料的配方视作传家之宝，秘不外传。配上一些自己喜欢的浇头。
蕈油面
用蕈油作为面“浇头”的蕈油面，鲜美异常，非一般蘑菇可比。感觉兼有“奥灶”和“苏式”的风格，兼收并蓄。
苏州粽子
虽然其他地方也有，但苏州的有自己的特色。由粽叶包裹糯米蒸制而成,一般有肉粽和赤豆粽，还有的会做蛋黄肉粽，最好是带一些带肥油的猪肉，这样的粽子松软比较好吃。
汤包
苏式汤包跟南京汤包和上海汤包的差别不大，唯一的小小区别就是在馅料上。虽说各家都有各家的秘制配方，但是综合起来来说，苏州随便一家汤包的味道都很赞。
粢饭团
虽然现在有很多种类的粢饭团了，里面夹肉松放里脊肉，可是里面白糖配油条才是最最传统的！
萝卜丝饼
苏州人一般是吃白相的一个小吃，面皮裹着萝卜丝然后下锅煎炸后，味道香是香的不得了，价钱也公道。在一般的小吃摊头上能找到。
卤汁豆腐干
苏州的一道特产，一般包装都是津津豆腐干，现在也有很多人把它拿到餐桌上来成为一道美食。苏州的特产店以及超市都有的卖。
豆腐花
苏州人爱吃小虾米，豆腐花里放点非常的鲜。
春卷
很多人喜欢在家里自制，用馄饨皮包裹丰富的食材下锅炸。
八宝饭
精选食材制成的八宝饭真的是好吃到爆表，过年饭桌必备。
散子
色泽黄亮，形状美观，香脆味咸，也是苏州人喜欢吃的一种零食类。这东西小时候很喜欢吃。其他地方也会有，可以尝尝有什么区别。
油氽馒头
馒头形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩。
茨菰片
苏州冬季的时令零食，也就是苏州人的薯片。苏州人小时候的零时记忆。
虾籽白鱼
太湖三白之一，采芝斋的老店里有的卖。
腊八粥
据说腊八粥就是起源于苏州西园寺的布袋和尚。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。里边的配料也是很足。
来自网络
早就在《舌尖上的中国》见识过苏州的珍馐美馔，苏式点心、枫镇大肉面分分钟赚足壹周君的口水。去到当地，除了一睹真主的风采，也被圈粉了。
号称是苏州“最难做、最精细、最鲜美”的枫镇大肉面果真给人带来舌尖上多层次的体验。汤头鲜得没话说，据说熬这汤很费事，肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等纷纷下锅才能吊出那面汁的鲜。汤里的焖肉也确实让人惊艳，用入口即化形容它的酥烂程度妥妥的。
苏州面绝不仅有枫镇大肉面让人惊艳，阳春面、三虾面、奥灶面、爆鱼面各个堪称一绝。面食并不是北方的专属，苏式汤面一直都饱受称赞，给南方面食大增光彩。
说实话，壹周君最初去苏州就是奔着苏式糕点去的，要知道，精巧的苏式糕点可是中国传统糕点的门面担当。葱猪油糕、定胜糕、海棠糕、枣泥拉糕、百果蜜糕……光是苏州的糕点，就能保证让你吃一个星期不重样。
听朋友介绍，去了一家有名的糕团店，黄天源。这是一家有快两百年历史的苏州老字号了，梅花糕、薄荷糕、猪油年糕都是抢手货，而且用料特别实在，不同的糕团能看到货真价实的食材。
苏州汤包也是一大亮点，有些店家的汤包甚是考验食客的筷功，因为它的皮实在是太薄了，一言不合就会夹破。苏州的人气汤包店有很多，熙盛源、忆秦园、鼎盛鲜、老陆家都是当地很知名的。对了，鼎盛鲜的烫面饺也很不错，据说是被广大苏州百姓认可的金字招牌。
苏州的鱼味春卷壹周君蛮喜欢，也是当地名小吃之一，此外还有鸡头米、卤汁豆腐干、哑巴生煎，个个都是名气与实力兼具。
生煎
在苏州这种馒底金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口的民间食品，也有吃了还想吃的时候。
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼以桂鱼（又称鳜鱼、石桂鱼）加工制成，活杀后去脊骨，在鱼肉上剞成菱形状刀纹，深至及皮，蘸干淀粉后，经熟猪油二次炸制，呈浑身金黄，肉粒翻开如 毛，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠，趁热将卤汁淋桂鱼身时，会发出哧哧之声，犹如松鼠欢叫。因其色、香、味、形俱佳，堪称苏帮名菜中主角之一。
碧螺虾仁
碧螺虾仁以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成，具有浓厚的苏州地方特色。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠。
樱桃肉
此菜色如红枣，皮烂肉酥，入口而化，咸中带有甜酸。
朱鸿兴面
朱鸿兴的焖肉面令我不觉发出“此面只应天上有，人间能得几回尝”的感慨，超级好吃。
大学四年在苏州，说一说我眼里的苏州特色小吃。
01 青团
青团可以说是整个大学对于苏州小吃的最爱了，现在离开苏州回到福建经常还会对它心心念念。青团是江南一带的小吃，青绿色的，用浆麦草的汁拌进面粉里，再包裹进豆沙馅儿。那种味道，就像是春天的味道。翠绿松软的皮儿，带有清淡悠长的青草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上咸甜两味儿的馅料，入口即溶，简直让人停不了口。
甜青团推荐豆沙馅，咸青团推荐春笋豆干肉丁馅。
店铺推荐：葑门横街菜场69号的正仪青团子，这么多年这家的青团最爱。
02 鲜肉月饼
一开始听到鲜肉月饼其实我是拒绝的，因为我一般只爱吃甜月饼，咸月饼对我来说简直是黑暗料理。但一次晚上肚子饿，舍友正好从市里买回鲜肉月饼，饥不择食几个月饼干光光。简直了！皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。苏式月饼和其他月饼最大的区别是一层一层手工做出来的酥皮，酥皮里包着喷香的鲜肉，咬一口，汤汁溢满唇齿。
推荐店铺：口碑好分店多的长发西饼就不错。
03 藏书羊肉
一开始来苏州，看到满大街的“藏书羊肉”招牌，霎时间会怀疑自己这是进了藏区？其实不然，藏书是苏州木渎镇的一个地名，这里的藏书羊肉是木渎乃至苏州的一大特产。独特的烧煮技艺，以活杀山羊为原料，白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。大冬天约上三五好友来上一锅藏书羊肉，热汤、鲜肉、好酒，足矣。
推荐店铺：苏州老庆泰藏书羊肉馆，地址：吴中区木渎藏书羊肉美食城
04 糖粥
在冬至吃糖粥是苏州的一大传统习俗，凡是自小子在苏州长大的孩子童年里必定有一碗热腾腾、香糯糯的糖粥。红豆细磨成丝绸一般的质感，按照不同的糖粥品种依次放入赤砂糖、白砂糖、冰糖和红糖等。加了赤砂糖的糯米粥盛入碗中，表面上红色的豆沙，吃时拌匀，入口时“热、甜、香、糯”四个感觉油然而生。
推荐店铺：潘玉麟糖粥摊，当地人无人不知无人不晓的一家糖粥摊，几十年老字号，爱吃甜食的你不容错过。
05 蟹壳黄
蟹壳黄其实是江苏常州的传统小吃，但是在江苏很多地方都能够吃得到。第一次吃蟹壳黄是在扬州旅行的时候，初尝就被这种酥脆惊艳到，口感有点类似福建的烧饼。形态和蟹壳有些类似，颜色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。苏州人一爱听评弹，二爱喝茶，三爱前两种活动同时进行时吃点蟹壳黄。这么一听你就知道蟹壳黄在苏州老餮们心中的地位了吧！
推荐店铺：大儒巷近平江路的姑苏特色小吃店。
06 生煎
生煎当然也是来苏必吃的一种小吃啦！哑巴生煎已经是苏州乃至全国人民都家喻户晓的一家生煎店了。刚出锅的生煎，热气腾腾的，轻轻一咬里头全是汤汁。肉馅非常新鲜而且有咬劲，皮子煎得脆脆的，还带着芝麻和葱花的香气。最好再搭配一碗泡泡小馄饨，草根的幸福，就在这草根的小吃里“完美演绎”。
推荐店铺：哑巴生煎，地址：东环路苏安新村24幢对面(近苏安新村农贸市场)
07 鸡脚
你肯定会嘲笑我，鸡脚这全国各地都有的小吃有什么好称作苏州特色小吃的。苏州的鸡脚被列入苏州十大小吃之一，在苏州街巷你会不经意发现一家又一家的鸡脚店。对，这些小店真的只卖鸡脚，而且生意好到爆！苏州的鸡脚由几十种香料密制而成，煮得酥烂，口感软软的，随便一抿就只剩骨头。吃上去入口即化，配上几杯小酒，那种滋味不要太爽哦！
推荐店铺：祥鑫饮食店，地址：沧浪区锦帆路通关坊对面(近皇废基) ，现煮现卖，鸡脚很肥美。
08 苏式汤面
同得兴！同得兴！同得兴！苏州的最爱说三遍都不够。是的，在苏州有一家叫同得兴的面馆，要吃正宗的苏式面必须到同得兴，在春天吃上他们家的枫镇大面可是一种享受，舌尖上的中国推荐的面馆就是这家。 苏式面种类分得很细致，红汤或者白汤，你可以做自己的选择。枫镇大肉面一般是夏天才有的，平时点份焖肉面替代也不错，面条顺滑弹牙，肉质肥而不腻。
推荐店铺：十全街的同得兴，店铺装潢就别有苏式意味，但要注意这家店只营业到中午一点哟，不要吃闭门羹啦。
先推荐这8个，你们喜欢的话有空再来更新，自带嘿哈.jpg
苏州的小吃种类繁多，婉约中带着甜腻，能够让人感受到无限的江南风韵。
梅花糕。梅花糕是江南地区的代表性小吃，据说它起源于明朝，到了清朝逐渐流行。梅花糕形若梅花，有豆沙、枣泥、香芋等馅料，加上红绿相间的点缀，烤制之后，入口甜而不腻，香气十足。
酒酿饼。酒酿饼像月饼，又有点儿像小型的大饼。酒酿饼的馅料有荤素之分，常见的有豆沙和玫瑰馅料。特别是玫瑰馅，红扑扑的，看上去很有食欲。吃酒酿饼，最好在清明时节，加热之后食用，能够充分吃出酒酿饼的酒香和米香。
鸡头米。鸡头米就是我们常说的芡实。芡实很有营养，苏州人到了秋季，都要买一些鸡头米回来吃。把坚硬的鸡头米煮透，加莲子银耳炖汤，撒上星星点点的桂花，香糯无比。
猪油糕。又叫脂油膏，小小的方块，色泽洁白，闪亮着油花，口感上像年糕，油而不腻，香糯湿滑。
鲜肉月饼。苏式月饼的代表，馅料采用一大团肉馅制作而成，肉汁渗透进月饼里，咬上一口，脆脆的饼皮搭配咸香的肉馅，让婉约的苏式月饼也增添了几分彪悍。
粢饭糕。粢饭，听起来很陌生，其实就是将剩米饭粘成块状，过热油炸一遍。粢饭糕色泽金黄，外酥里糯，蘸一些白糖来吃，也很美味，
你还吃过哪些苏州的特色小吃呢？
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
苏州最具特色的小吃三虾面。套用下米其林三星的标准，三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。苏州小吃三虾面完全就是这种层次的美味。
泡泡馄饨
苏州城里有条小巷叫吴趋坊，这条巷子里的乐惠馄饨店生意好的不得了，很多人都冲着他家的泡泡馄饨去的。
苏州的泡泡馄饨，选用的是薄如蝉翼的馄饨皮，包入极少的肉馅，以鸡汤或肉汤为汤底，煮熟后的馄饨一个个像泡泡一样漂浮在碗上，入口非常润滑鲜美。下午时间来一碗泡泡馄饨做小食，心情立刻舒畅起来。
咸豆浆
和北方不一样，江浙地区咸豆浆很常见。豆浆里泡上油条段，再撒了虾皮、紫菜、葱花和榨菜，传统的做法里还要加入猪油渣，立刻让温吞的豆浆多了几分醇厚丰富的口感。
鱼味春卷
苏州老字号德月楼的鱼味春卷是一道很别致的小吃，春卷皮极薄，里面裹着鲈鱼肉和虾仁，下锅油炸至脆亮的金黄色，吃的时候蘸着香醋，咬开春卷的一瞬间，汤汁就溢出来了，各种鲜香溢满口腔。
荷叶包死人
苏州人起名总是很另类，这个唬人的小吃其实很像煎饼果子，薄薄的蛋饼里包着一根油条，抹上甜酱或者辣酱。据说苏州人将秦桧比作油条，下锅油炸了之后裹在蛋饼里，以此来表达对奸人的鄙视。
小姜锅贴
在侍其巷的小姜锅贴，是本地人喜欢的小店，不过仍然是咸甜的苏式风味。用一个大的扁铁盘，将猪肉馅或是咖喱牛肉馅的饺子放进去，上下浇上油，煎成金黄色的锅贴，上面还撒着芝麻和葱花，满街的香味。
小姜锅贴还有牛肉粉丝汤、油豆腐粉丝汤和酸辣汤，搭配着锅贴吃，舒服极了。
喜蛋
这个小吃在江浙很多，各地的叫法不太一样，苏州的喜蛋就像南京的鸡蛋仔、鸭蛋仔，很多人是接受不了的。用胚胎发育到一定程度的鸡蛋，比如全喜（可以看到成型的小鸡了）、半喜（胚胎部分发育）和混蛋（刚开始发育），像煮茶叶蛋一样，或者直接做成酱油蛋，很多老苏州人都喜欢吃。
汤家巷豆腐花
在苏州汤家巷，每天下午都会有一家卖豆腐花的车子，限量供应，卖光就走人，在苏州城非常有名。他家的豆腐花又白又嫩，散发着淡淡的豆香，加上紫菜、虾皮、榨菜、香菜、葱末，淋上麻油、酱油，喜欢吃辣的还可以放点儿辣椒油，吃一口，鲜的眉毛都要掉下来了！
祥鑫鸡脚
在苏州锦帆路通关坊有一家叫“祥鑫”的小店，位置很偏僻，但是生意好得不得了，每天都人满为患。苏州人喜欢酱鸡脚，他家的鸡脚香糯丰腴，筋头巴脑的很有嚼劲，酱味十足，浓郁的脂膏黏黏的粘在嘴唇上。祥鑫鸡脚还被苏州旅游杂志推荐过，是一定要去吃的美味。
祥鑫鸡脚还有赤豆圆子、皮蛋瘦肉粥、土豆鸡肉卷、肉粽子等等人气。
老虎脚爪
再次印证了苏州人在起名字方面的夸张创意，这其实是一种形状像老虎爪子的甜饼，现在在苏州很少能看到了，在苏州的大儒巷里，据说还可以买到。
老虎脚爪是将实心面团贴在炉膛里，封住炉口后一直用微火烘几个小时，这样做出的烤饼外脆里软，很有嚼劲。
萝卜丝饼
萝卜丝饼在江浙很常见，不过各地叫法不太一样，上海叫油墩子，杭州叫油墩儿，宁波叫油饷...苏州的萝卜丝饼要用新鲜白萝卜切丝，将面粉放进模子里滚一圈，再加入萝卜丝，下锅油炸得又酥又脆才好，冬天吃暖和得很。
赵记粽子
位于东大街的赵记粽子很有名，去他家一定要吃鲜肉粽，江浙的肉粽之所以好吃，主要是在粽子里除了瘦肉外，还要包一块猪膘油进去，在蒸粽子的过程中，猪油慢慢融化，渗透进糯米中，所以粽子入口油香无比，但却肥而不腻。
鲜肉汤圆
苏州的汤圆有甜有咸，适合南来北往不同口味的食客。甜汤圆不必多说：芝麻、豆沙、玫瑰等等，鼠二最喜欢鲜肉汤圆。吃汤圆和吃小笼很像，可不能一口闷，一定要先咬个小口，将滚烫的肉汁放凉一些吮吸过，再慢慢的连皮带馅儿的品尝。
德仔煲仔饭
苏州的十全街小吃店林立，一直都是吃货的甜汤，德仔大排档就在这条街上，生意很火爆。他家最有名的就是煲仔饭了，据说叉烧、辣酱和酱油都是店里秘制的。刚上桌的煲仔饭冒着热气，浸满肉香的米饭，蒸得油亮的盖头，再浇上店里的秘制酱汁，极其肥美的口感。他家的叉烧炒饭也很赞。
苏州十大特色小吃
苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。
枫镇大面
鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同，它是白色的，做法复杂，且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是，焖肉肥美，入口即化;面汤鲜滑，酒香醇厚。
红白汤奥灶面
红油爆鱼面，白汤面，尝过奥灶面的人，多半难以忘怀那汤清面爽、浇头醇美的独特风味。胥城大厦的国家级餐饮大师潘小敏十多年前亲赴昆山奥灶面馆学艺，让正宗奥灶面落户苏州，且不断改进配方和口味，汤水更精致，滋味更丰厚，浇头除爆鱼、卤鸭外，还添了焖肉和野生虾仁。
鸡头米羹
苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好;二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。
蟹壳黄
蟹壳黄，形如蟹壳，色如蟹黄。苏州人嗜茶，旧时茶馆里，点单率最高的两种茶点之一，即是蟹壳黄。在曾经物质匮乏的年代，极偶尔的，能把蟹壳黄当作早点心，那种齿颊留香的感觉，注定要成为美好的永恒。颇受人喜爱的传统茶食中，椒盐味的袜底酥也是一道。小小酥饼，做工考究，一层层薄如蝉翼，真正见功夫。
鱼味春卷
苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，"鱼米之乡"的地方特色鲜明。
油氽紧酵
“氽”(tǔn)是流行于江浙沪一带的烹调术语，又称浸炸;紧酵，指用酵量少，蒸后紧实，氽后外脆内松。苏州人更乐意称它"兴隆馒头"，含兴旺发过之意。也正因着这份美好的含义，故在冬令上市，作为春节亲友间的馈赠吃食，往往供不应求。
小馄饨
小馄饨是江南人家最寻常可见的小点。几乎透明的皮薄如绉纱，中间透出一点粉红色的肉馅，盛在最常见的白瓷汤碗里，清澈的汤里撒上些碧绿生青的葱花蒜叶、嫩黄的蛋皮丝，又或再添少许紫菜和虾皮，汤鲜味美，意犹未尽。
糖粥
“笃笃笃，卖糖粥”的儿时童谣深入人心，糖粥的软糯香甜也同样令人难忘。苏州的糖粥是颇有名气的，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一层红色豆沙，有红云盖白雪之美。吃时拌匀，入口热、甜、香、糯。
酒酿饼
春节一过，街上就开始弥漫起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼，是春天时令的苏式食品，只卖一季。外观形似小月饼，馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅，白皮红瓤，似要渗到皮上来。趁热咬一口，喷香、酸甜、脆嫩，皮软、馅甜、味糯，有一种饼不醉人人自醉的感觉。
苏州地处富庶的江南鱼米之乡，各色小吃也是极尽精致细巧之能事，让人吃过之后心里仍存着怀想。
绝大多数苏州人都喜欢把面条作为早点，因为南方面条不同于北方面条，往往是以点心的方式呈现，不但口感爽滑，浇头更是变化丰富。最有名的当属红油爆鱼面和白汤卤鸭面，分别是用青鱼和昆山大麻鸭炖制的老汤，待面一下锅就赶紧捞出，淋上热热的浇头，还没动筷子就已经觉得冒热汗了。我是喜欢边喝酒边吃的，酒喝完了，就拿这碗汤面打底，这叫做过桥。另外还有一种焖肉的浇头，是将卤肉放在碗底，再放热面和热汤，如此焖上一会儿，就着碗底漂上来的油花，再去吃那块肉，真是入口即化，齿颊生香。
生煎馒头是苏州人家寻常可见的小吃，即使对于外地游客来说，那也绝对是大家点单率最高的美食之一，好的生煎一定要半发面，既有面皮的酥脆，又可以吃出里边面的松软和面香。它的形态饱满，外皮洒满了芝麻和葱花，馒头上半部分松软筋道，底部金黄酥脆，切记油不可炸得太过，变成了油炸包子，就会失了面香。最难得的是肉馅儿紧实，汤汁浓郁，还带有丝丝甜味儿，蘸上点醋，趁热咬一口，真是唇齿留香，回味无穷。那种幸福感，是从嘴巴里荡漾开来的。
比起那些好似大家闺秀的珍馐佳馔，我倒更爱这小家碧玉般的街头小吃，唯有这些小吃才能完整的展现出真实的市井生活，平淡却又不失讲究，与其说我爱小吃，不如说我爱的是承载着这些小吃的风土人情。
感谢邀请：
苏州是中国首批24座国家历史文化名城之一，有近2500年历史，是吴文化的发祥地，为清代“天下四聚”之一。也是风景旅游城市。
苏州小吃是中国四大小吃之一（南京夫子庙小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃）
1.苏州有很多美食街：太监弄、十全街、学士街、李公堤、凤凰街等，碧凤坊、李公堤为中国餐饮文化名街。
2.苏式招牌菜：松鼠桂鱼、响油鳝糊、蟹粉蹄筋、清溜虾仁、氽糟、母油整鸡、太湖莼菜汤、雪花蟹斗、樱桃肉、酱汁肉、薰鱼、（鱼巴）肺汤、三件子、密汁火方、暖锅、枣泥拉糕等。
3.苏式糖果：轻糖松子、粽子糖、浇切片、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等。
4.苏式蜜饯：苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。
5.苏州糕点简称苏式糕点。苏式糕点称为四季茶食，应时细点，时令性强，亦是它的特点之一。苏式糕点逢农历四时八节，均有它的时令品种，有春饼、夏糕、秋酥、冬糖。春饼有酒酿饼，雪饼等；夏糕有薄荷糕，绿豆糕，小方糕等秋酥有如意酥，菊花酥，巧酥，酥皮月饼等；冬糖有芝麻酥糖，荤油米花糖等。
当然在苏州大街小巷一年四季都可以买的十大糕点：桂花糕 梅花糕 海棠糕 葱猪油糕 金钱方糕 定胜糕 松子黄千糕 松仁椒盐夹糕 瓜子仁玫瑰拉糕 云片糕等
6.苏州人不仅喜欢吃各式糕点，而且还喜欢吃面。在苏州每个季节都有当季的招牌面：春天吃笋油面，夏天要吃枫镇大肉面、三虾面，秋天吃蟹粉面，冬天的蹄膀面。
在苏州面馆也是比比皆是。比较有名的面馆有：观振兴、 朱鸿兴 、 东吴面馆、 陆长兴、 同德兴面馆 、 绿杨馄饨店、裕兴记御面斋等等。
