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蛏子的营养价值及功效

蛏子的营养价值及功效

蛏子具有补阴清热、除烦、解酒毒的功效,富含碘和硒、锌和锰,具有很好的保健营养价值。蛏子性味是甘寒的,它主要是入心经、入肝经、入肾经,所以它具有补阴清热、除烦、解酒毒的功效,对于一些产后虚弱、烦热口渴、湿热水肿、痢疾,还有醉酒等都有一定的治疗效果。

蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进的病人以及一些孕妇、老年人良好的保健的食品。蛏子还有锌和锰,常吃蛏子有利于脑的营养补充,有健脑益智的作用。医学工作者发现蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

但是因为蛏子性是偏寒的,所以对于脾胃虚寒、腹泻的人一定要尽量少吃。

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