食材
青椒 2个
红椒 2个
田鸡 1.5斤
大蒜 颗
姜 4、5片
干辣椒 3个
白胡椒粉 适量
韭花1 适量
田鸡请老板帮忙剥皮处理好回家后冲洗干净满清十大酷刑将手、脚指甲全切掉再拦腰一切，一只蛙分为两截放入料酒、姜片、白胡椒粉腌制去除腥味。
大蒜切成蒜末姜切片。
青红椒切韭花切成小拇指长短。热锅热油放青蛙爆炒至变盛出放一旁备用。
锅中下油入盐小火爆香姜蒜再放其它调料，一起炒熟将炸好的青蛙放进锅里放入料酒、生抽、老抽、蚝油加少许的水焖煮可试一下汤汁盐味，偏咸即可大火收干汤 盛出即可。
爆炒田鸡
Simone
发布于 2024-07-17 04:56:04
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