Simone
1
奶酪的热量很高，每100克可使部分热量有328千卡，蛋白质含量为2
5、7克，脂肪含量为2
3、5克，奶酪中富含钙，镁，钠，磷等矿物质元素以及维生素A，维生素B族，烟酸，泛酸等多种营养成分。
2
奶酪中富含脂溶性维生素和脂肪，在奶酪制作过程中，牛乳中的大部分水溶性维生素随乳清排出，因此奶酪中富含脂溶性维生素，奶酪中的脂肪维持体温和保护内脏，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
3
奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
4
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
