Simone
前几天，蝌蚪君的粉丝特意到后台里来问塑料盆的问题：
老人不肯用塑料盆给宝宝洗漱、洗衣服，因为觉得“塑料盆加热后会有毒”，小孩子太小抵抗不了。
一直以来，塑料制品是一个很让人纠结的话题。
一方面，塑料制品无处不在，而且便宜、方便、不怕摔，你根本就离不开；
另一方面，它们都是化学合成的，看起来总是不如陶瓷、铁器亲切。
怎么才能让老人放心呢？
首先，我们可以看一下市场上塑料制品的合格率，以上海市为例。
2016年9月5日，上海市工商管理局对29批次的塑料购物袋进行了抽检，其中5批次不合格，均为落镖冲击不合格（指塑料购物袋的强度不够，装载标称重量时容易发生破裂）【1】；
9月29日，上海市质量技术监督局公布了2016年上海市食品用塑料包装复合膜、袋质量专项监督抽查结果，共计抽查产品95批次，其中2批次产品不合格，一个是透氧率不合格（指它检测的是塑料包装袋的气密性），另一个是溶剂残留量总量不合格。
【2】
可以看出，市场上流通的大部分塑料制品大部分是合格的。
那么，国家制定合格标准的依据是什么呢？
换句话说，塑料制品的哪些方面，可能对健康产生影响？
所有的塑料，都是高分子聚合物。
就像脆弱的铜片、铁环经过特殊手法编织可以变成牢靠的锁子甲一样，小分子化合物在特殊环境下彼此聚合，再辅以相应的增塑剂、着色剂等，就变成了质量轻、耐磨损、性质稳定的塑料制品。
塑料的健康风险，主要来源于两个层面。
聚合工艺不过关，成品中有大量未参加聚合反应的单体或者聚合度较低的低聚体。
比如聚氯乙烯是由氯乙烯聚合而成的，聚氯乙烯没有毒性，但是氯乙烯对人体有麻醉作用，可以引起四肢血管收缩，导致痛感，更可怕的是，它可以在肝脏中形成氧化氯乙烯，氧化氯乙烯具有致癌、致畸作用。
【3】倘若聚氯乙烯成品的氯乙烯含量超过了安全上限（1毫克/千克），就有可能产生严重后果。
【4】
因此，我国制订了食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准（GB9681-88），对聚氯乙烯成品中的氯乙烯单体数量，进行了规定。
【5】
塑料生产过程中使用的一些添加剂。
很多朋友一听到添加剂就紧张，其实大可不必。
塑料制品中的添加剂，大致可以分为稳定剂、着色剂和增塑剂三种。
稳定剂可以增加塑料的稳定性，比如大豆油，常用来增加塑料的热稳定性。
着色剂是为了赋予产品颜色，上文提到的溶剂残留超标，就有可能是印刷喷涂工艺不过关导致的。
稳定性和着色剂，尤其是食品包装中的稳定性和着色剂，通常采用无毒或低毒的物质，较为安全。
真正让人担忧的，是增塑剂。
增塑剂的作用是削弱聚合物分子间的范德华力，增加分子链的移动性，降低聚合物分子链的结晶性，从而增加聚合物的塑性。
【6】
可以说，增塑剂是塑料生产所必不可少。
目前所运用的增塑剂已经有20000多种。
从原则上讲，对于每一种增塑剂，都应该有详尽的研究报告。
有没有毒，中毒或致畸、致癌剂量是多少，在人体内如何代谢，在环境中如何累积，稳定性怎么样，会不会随着使用时间的增加逐渐迁移到食品中等。
但是，因为种类繁多、条件复杂，经过30多年的研究实验，关于增塑剂的毒性，仍然没有定论。没有哪个实验可以明确证明哪种增塑剂可以引发肿瘤。
【7】
所以，各国政府只能在实验证据不充分的情况下，尽可能地兼顾人民健康和工业发展。
增塑剂主要用于聚氯乙烯（PVC）的生产，而蝌蚪君的粉丝留言中提到的塑料盆，其原料大多是聚丙烯（PP）。
聚丙烯是由丙烯聚合而成的，耐热性好，稳定度高。
不仅被用于食品包装、器皿生产，而且在纺织品、玩具、医学中有着广泛的运用，甚至有些国家的钱币就是用聚丙烯制造的。
当然，聚丙烯的安全是有条件的。
虽然聚丙烯的耐热性很好，可以承受一百摄氏度以上的高温、微波加热使用，但是油脂的沸点更高，在两百摄氏度左右，因此，聚丙烯不宜盛放滚烫的油脂。
此外，聚丙烯易老化降解，失去原有的透明度，表面泛黄、褪色，甚至完全粉化等。
【8】
老化后的聚丙烯自然不再安全，所以，要注意塑料器皿的使用年限。
很多老人家苦日子惯了，瓶瓶罐罐都不舍得仍，殊不知这样做会变安全为有害，得不偿失。
（塑料制品背后的标志）
（数字标志的含义）
要想保护家人的安全，首先应该把好购买关，尽量选择大厂家的产品，定期查阅质检新闻，避开有问题的批次。
其次，要学习一些塑料制品的知识，比如塑料分类标志，通过标志判断成分，依据成分决定使用范围。
真相
塑料制品种类繁多，使用时应具体情况具体分析。
参考文献
【1】上海工商抽检塑料购物袋质量：5批次不合格-新华网[EB/OL].[2016-11-22].
【2】中国网财经.上海市质监局抽检95批次塑料装复合膜、带2批次不合格[EB/OL].(2016-09-30)[2016-11-22].
【3】刘浩，赵笑红.食品包装材料安全性分析[J].中國食物與營養，2009，2009(5)：11–14.
【4】张云强，姜海辉，陈寿花等.塑料食品包装材料安全性分析及解决措施[J].齐鲁工业大学学报：自然科学版，2014，28(2)：60–64.
【5】食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准-中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会[EB/OL].[2016-11-22].
【6】秦蓓.塑料食品包装材料安全性研究现状[J][J].包装工程，2011，32(19)：33–37.
【7】石万聪，赵晨阳.增塑剂的毒性与相关法规[J].塑料助剂，2007(2)：46–51.
【8】王世琴，马玉刚，陈小平.聚丙烯老化及抗氧剂的应用和发展[J].上海塑料，2011(1)：1–4.
题图来源：123rf.com.cn图库
