如果对螃蟹不过敏,立冬时通常可以吃螃蟹,螃蟹属于甲壳类食物,营养丰富,一年四季都可以适当食用,但相对来说深秋的螃蟹更加肥美。
螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、脂肪,以及钙、铁等矿物质,营养价值较高,如果对螃蟹不过敏,立冬时可以吃螃蟹,可以补充身体所需要的上述营养。但不建议吃得太多,一次1-2只即可,因为螃蟹属于寒性食物,如果吃得太多会引起腹痛、腹泻等症状,同时也会影响脾胃消化功能,造成肠胃不适而导致腹泻。
立冬过后,日照时间短,螃蟹体内的蛋白质在温度下降的情况下容易凝固,而凝固后的蛋白质就很难被分解,这样螃蟹所含的脂肪就更少,所以就不如深秋时期更加鲜美。另外,螃蟹属于寒性食品,对于阴虚火旺的人有一定的食疗作用,但如果本身体质就比较虚寒,食用后会加重体寒,此类人群建议少吃或不吃螃蟹。如果本身是过敏体质,则不能吃螃蟹,以免出现过敏反应,导致皮肤丘疹、呼吸困难等不适。
如果不知自身适合什么食物,可以到营养科就诊,由医生通过视诊、微量元素测定等检查明确身体情况,推荐适合食用的食物,如羊肉、大枣等。