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雄黄酒的功效与作用

雄黄酒的功效与作用

1雄黄酒的功效与作用

雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄炮制的白酒或黄酒。

雄黄酒与一般酒的区别,主要在于添加了雄黄。

雄黄作为一种中药药材,可以用做解毒剂、杀虫药。

于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,"善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避"

现代科学证明,雄黄的主要成分是硫化砷,砷是提炼砒霜的主要原料,喝雄黄酒等于吃砒霜;雄黄含有较强的致癌物质,即使小剂量服用,也会对肝脏造成伤害。

因此,服用雄黄极易使人中毒,轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状,甚至出现中枢神经系统麻痹,意识模糊、昏迷等,重者则会致人死亡。

在传统中医里,少量饮用雄黄酒,可治惊痫、疮毒,但一定要遵医嘱,并用古法炮制的雄黄酒才能喝。

雄黄更多的是外用,治疗疥癣恶疮、蛇虫咬伤等,效果较好。

有动物专家说,根据经验,蛇怕刺激性气味,雄黄本身有刺激性气味,可能会有驱蛇作用。

但有专家认为,雄黄驱蛇,实际效果很难说,蛇嗅觉很差,但对烟、火反应特别敏感,用烟熏效果更好。

2什么时候喝雄黄酒好呢

在南方地区,有端无节哥雄黄酒的一个说法,所以在这个节日喝雄黄酒的人比较多。

其实随着现在的发展,不管在什么地方,不管在什么季节,都可以喝雄黄酒。

雄黄酒灭五毒。“惟有儿时不能忘,持爻簪蒲额头王”。额头王,即指每逢端午节时,用雄黄酒在孩子额上画个“王”字。也有的在鼻尖、耳垂上涂上一些,还有的将雄黄调入白酒加热后直接下肚或抹身,说这样可以驱邪,避免“疫疠”之气。

雄黄酒是有毒的。可是至今,每当端午节来临,有些人总要喝杯雄黄酒。这主要是由于人们以为雄黄能“驱避百邪”的想法在作怪。

雄黄的主要化学成分是二硫化砷。雄黄加热经过化学反应会转变为三氧化二砷,也就是剧毒品砒霜。由此可见,饮用加热的雄黄酒实际上是在服毒。

以雄黄酒涂在小孩头部、鼻尖、耳垂或抹在身上驱邪避疫,是没有科学道理的。

酒可以扩张血管,加速砷在消化道和皮肤的吸收,时间短者十几分钟、长者4一5小时即会中毒,轻者表现为脑骨后疼痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、大便呈“米泔样”,重者至死亡。

雄黄酒有很强的除害作用。

我国古代,夏季除害灭病的主要消毒药剂,雄黄酒便是其中之一。经常将它喷洒在床下、墙角等阴暗地方,以避毒虫危害。

首先说雄黄酒是有毒的,但是我们也都知道,是药三分毒,有它的毒性,同时也有治疗疾病的药理作用,所以对于很多身体有疾病,可以通过饮用雄黄酒,也能起到治病的作用,但是在饮雄黄酒之前,一定要通过咨询医生,然后再进行饮用,这样才能起到治疗疾病的作用,也不会对身体有危害。

3多饮雄黄酒易中毒

雄黄,作为药用,历史悠久,其药性辛苦、温,有大毒;归肝、胃、大肠经;主要是外用于杀虫、解毒,治疗痈肿疔疮、湿疹疥癣、蛇虫咬伤。

雄黄的主要化学成分是有毒的二硫化砷,加热后经化学反应变成三氧化二砷,也就是砒霜。众所周知,砷是剧毒物质,毒性极大。

人如果误服,5~50mg即可引起急性砷中毒,中毒表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻或水样大便,便中带血,同时伴有肝、脾、肾功能损害,血压下降和循环衰竭,甚至出现中枢神经系统麻痹、意识模糊、昏迷等。外用则不宜大面积涂擦及长期持续使用。

喝雄黄酒中毒后的急救方法,生甘草1份、绿豆2份,煎浓汁频服。并及时到医院就诊。

4端午喝雄黄酒的来历

传说屈原投江之后,屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体,纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中,说是可以药晕鱼龙,保护屈原。

一会儿,水面果真浮起一条蛟龙。

于是,人们把这条蛟龙扯上岸,抽其筋,剥其皮,之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上,再用雄黄酒抹七窍,以为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。

据说这就是端午节饮雄黄酒的来历。至今,我国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。

端午节这天,人们把雄黄倒入酒中饮用,并把雄黄酒涂在小孩儿的耳、鼻、额头、手、足等处,希望如此能够使孩子们不受蛇虫的伤害。

在汪曾祺的《端午节的鸭蛋》中提到过雄黄酒,其中说:“喝雄黄酒。

用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字,这是很多地方都有的。”

杭谚说:“五月

五,雄黄烧酒过端午。”民间于此日将蒲根切细、晒于,拌上少许雄黄,浸白酒,亦有单独用雄黄浸酒者,故名“雄黄酒”。民间认为雄黄酒可以驱妖避邪,形成端午节饮雄黄酒风俗。

同时,还要以雄黄酒涂抹儿童面颊耳鼻,或在额角写一“王”字,比作猛虎,以威邪魅。民间还将吃剩的雄黄酒喷洒房屋壁角阴暗处,或贮藏起来,乎日遇有虫咬红肿,可以涂抹解毒消肿。有井人家,还以雄黄一块,裹以丝绵,投入井中,以祛水中之毒。

5雄黄酒与黄酒的区别

雄黄酒是一种矿物,是一种含砷的硫化物,颜色从鲜黄到偏红都有,但以黄色居多,所以称为雄黄。

雄黄酒,是用研磨成粉末的雄黄炮制的白酒或黄酒。

作为一种中药药材,雄黄可以用做解毒剂、杀虫药,于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。

古人不但把雄黄粉末撒在蚊虫孳生的地方,还饮用雄黄酒来祈望能够避邪,让自己不生病。

从现代医学的角度来看,雄黄是一种含砷的化学物质,本身具有毒性,食用可能会对人体造成损害,即便不喝,只是把雄黄酒涂在孩子的头上、身上,也不可取。

由于雄黄的主要化学成分是有毒的二硫化砷,加热后经化学发应变成三氧化二砷,也就是俗称的砒霜,人饮用后即会中毒,毫不夸张地说喝雄黄酒实际上等于吃砒霜,所以千万不要抱着侥幸的心理,想着能不能以雄黄酒之毒攻毒,或者只喝一点雄黄酒不会有事,这样做都是很危险的。

中医认为,雄黄性温、微辛、有毒,既可以外搽又可以内服,主要用做解毒、杀虫,外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等,效果较好。

雄黄少量饮用,可治惊痫、疮毒,但由于雄黄有腐蚀之力,所以一定要经医生指示,并遵古法炮制的雄黄酒才能喝。

如果为了应端午节令,一定要用雄黄酒,可将其喷一点在墙角,驱驱夏日里的毒虫。

从科学的角度,雄黄酒需要谨慎对待,而黄酒则有益于人体健康。

黄酒其实是种米酒,与白酒不同的是,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%,不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。

山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等,以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。

中医上,黄酒可以做药用,生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效;热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。

黄酒养人

最佳搭配:话梅。黄酒加话梅,养阴美容的作用显著,还能润肺护肝,缓解酒精对肝脏的伤害。

黄酒加桂圆、荔枝、红枣同煮能缓解月经不调、贫血、遗精和腹泻。

最禁忌:喝黄酒最忌牛饮,否则其中的营养物质难以被吸收。

烹调妙用:黄酒做菜可以腌制原料,增香去鲜,也可以在做红烧等颜色偏红的菜时直接加入。

怎么喝:热着喝是有利身体健康的,烫过之后会挥发掉一些酒里的有害物质。

选购须知:黄酒需要陈年,牌子很多,每个厂家在酿造时的态度也不一样,很多小地方的黄酒要比大肆做广告宣传的黄酒好喝很多;

专家提醒消费者,选购黄酒时,酒液呈黄褐色或红褐色,清亮透明的产品为佳,如酒液已浑浊,色泽变得很深,则最好不要饮用。

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