硒具有保护视力、预防心脑血管疾病、保护肝脏、维持血糖稳定、解毒排毒等作用。
1、保护视力
硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质,从而保护眼睛的细胞膜。
如有人体长期缺硒,容易影响眼睛细胞膜的完整性,从而导致视力下降,甚至可能引起白内障、视网膜病、夜盲症等眼科疾病。
2、预防心脑血管疾病
硒是维持心脏功能的重要元素,对心肌细胞有保护和修复作用。
如果缺乏硒元素,会导致体内清除自由基的能力下降,有害物质沉积增多,从而出现血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢等现象,增加高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的发生概率。
3、维持血糖稳定
硒参与了谷胱甘肽过氧化物酶的合成,有助于防止胰岛β细胞氧化破坏,促进糖代谢、降低血糖和尿糖。
糖尿病人定量服硒,可以改善胰岛功能,减轻糖尿病的症状。
4、解毒排毒
硒与金属的结合力较强,能与汞、锡、铊、铅等重金属物质结合,形成金属硒蛋白复合物,从而起到解毒、排毒作用。
一般建议长期接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人,应该注意补硒,有助于减少辐射伤害。
患者可以通过食物、药物、改善生活方式等来补硒。
1、食物
平时可以适量食用糙米、大麦、鱼、虾、海藻、菇菌类、动物肝、动物肾、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等含硒丰富的食物,多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食物,能够促进硒吸收。
2、药物
缺硒的人群还可以遵医嘱服用人工添加的各类补硒产品,比如酵母硒、蛋白硒制剂等,改善体内硒缺乏现象。
3、改善生活方式
建议平时养成良好的生活习惯,坚持早睡、早起,避免熬夜,每天出门晒太阳,有助于硒元素更好地被消化和利用。