相信这是一个好的开始,也是新零售的一种模式,我也在北京也考到过类似的餐厅,但是不得不说有优点也有缺点,但是也看使用场景了,在这种公共场所确实非常适合这样的无人餐厅,高效率,还能降低消费。
无人餐厅的最大特点就是无人,无人的最大优势就是降低了人力资源成本,以及店面中需要人存在的空间,比如前台吧台等地方,大大扩展了餐厅的客户人群使用面积,财务方便结算,只需要配送员定时供货就好了。
缺点就是你不能吃到餐厅那样新鲜的美食,吃到的食物更多是像711那样的便当,如果对食物口味要求比较高的话,这个的餐厅确实不太适合你。他只适合这些快速消费的人群。