Simone
现 在 食品 问 题层 出 不 穷， 到处 都 是工业 化的产 物 ， 想要 吃 没有农残 的 、 天 然 安 全健 康的也 就 是 有 机 食 品 了，有机 食 品 必 须要 遵 循 自 然 的生 长 规 律， 对食 材的 生 长 环 境要 求很高， 所以生 长 出 来的食 物除了 口 感 比较好 之 外 ， 很 天 然健康，而 且 营 养 元素相对较高，长此 以 往的吃可 以 洁 净身体 ，特别 是 孕 产 妇 和 孩子 ，老 人，感觉 会 比较 明 显 。 还 有 什么 比 健 康重 要 的 ？ 有机伯伯的 有机 食品 是 比较 良 心的正 宗 的 有机 食 品 ， 决 定把 我 家 的大 米 都 换 成 他 家 的 有机大 米了 ，蔬 菜已经换 了 ， 我 家 一 直 都 喜 欢 的 品 牌 。
来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构，如国际有机农业运动联盟(FOAM)认证的食品。
有机食品加工的基本要求：
原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；
已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；
只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；
有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；
加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。
有机食品的种植要求很高，三年土壤转换，种植过程中不使用农药化肥激素等有害物质，简单来讲就是按照最原始的方法种植，还原蔬菜本身的生长方式，回归到人工的模式，这也是有机蔬菜为什么比普通蔬菜贵的原因。
现在的食品安全问题，大家都应该清楚，健康的食品越来越少，被污染的蔬果们往往以低价的形式销售给相对低层的人们，有些经济基础的早就选择了安全健康的有机食品。其实有机食品并没有想象的那么贵，只是国内普及程度还不是很高，我在有机伯伯上买过蔬菜，很新鲜，萝卜上都有新鲜的泥土，一下子让我怀念起小时候的菜园子了。如果真有这么一个平台，销售平价有机食品，从而影响人们的消费习惯，中国的食品行业也将进入一个良性循环。
有机食品有以下9大好处：
1、较为健康
研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
2、味道较好
有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
3、避免疾病
4、密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
5、化学物质
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
6、生产过程
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
7、环境有利
有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
8、保护土壤
土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。
9、不贵
有机生产规模较小，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。
有机伯伯有机食品在一线城市比较流行，品质是吃出来的，楼主可以去尝试下！
