核心功效:
补充营养、保护肝脏、防止糖尿病、防治高血压
简介:
豆奶粉是一种新型固体饮料,它综合了大豆和牛奶的营养成分,具有口感细腻,香味浓郁,营养丰富,携带方便等特点。
豆奶粉的功效与作用
1、补充营养
豆奶粉中含有丰富的维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、烟酸,以及钙、镁、铁等矿物质,它是天然钙的极好的来源之一。
豆奶粉中的各种营养素能够高效地被人体所利用。
2、保护肝脏
豆奶粉还可以保护肝脏,是预防脂肪肝的最佳饮品。
研究者发现,在豆奶粉中的大豆蛋白可以有效地降低脂肪在肝脏中的沉积,从而具有预防脂肪肝发生的功效。
3、防止糖尿病
肥胖的人的糖尿病的可能性大一点,而豆奶中含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
4、防治高血压
有些老年人很容易突发高血压,这是一个极大的危险,而豆奶中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质,钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压,确保不会突发。
营养价值:
豆奶粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等营养成分,能有效阻止人体钙质的流失,有助于健康,平衡体内营养结构,减少和避免肥胖病。并可以调整血脂,保护肝脏,防止血管硬化和促进思维能力。所含有的异黄酮,对人体还具有防癌,防治骨质疏松的作用。
豆奶粉中还含有大豆低聚糖,可以增加肠道内的益生菌,有润肠通便的作用。豆奶粉的大豆卵磷脂,有抗衰老、健脑的作用。
适宜人群:
一般人群均可服用豆奶粉。
禁忌人群:
婴幼儿不适合喝豆奶,还有急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜过多食用豆制品;
肾功能衰竭的病人不宜食用,还有肾结石者不宜多用。
注意事项:
1、豆奶含有植物雌激素,这会提升乳腺癌的风险,如果有乳腺癌的家族病史,就需要咨询医生奶能否喝豆奶。
2、不要用鸡蛋冲豆奶,因为鸡蛋与豆奶搭配后,鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合,会产生一种不能吸收的物质,也就白喝了。
3、不要加红糖,因为红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后,会产生一种变性沉淀物,能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。加的是白糖的话就不会。