对于在餐厅吃饭,成为了很多人习以为常的生活方式,而也有不少人,在类似麦当劳、肯德基这种快餐店,或者一些咖啡店里找到空闲的位置就坐,却从头到尾都不点餐的情况。很多人只是临时借坐一下餐厅的空位置,而很多餐厅的老板却不能容忍这样的行为。就在北京的某家咖啡厅里,就发生了老板驱赶不点餐顾客的事件。
据了解,事发地是在中国传媒大学附近的一个咖啡厅,有一男一女两名顾客在店内就坐以后,只有女生点了一杯咖啡,而男生没有点,这家店的老板就以男生没有消费的行为驱赶他出店。后来这名顾客面对老板这样的行为选择了报警,在警察的协调后,老板带有情绪的向男顾客道了歉。这件事被拍成视频发布到网上,引发了很多网友的关注,并且指责这个老板没有气度。
面对餐饮店中不消费的顾客,如果换位思考,确实作为老板,想到自己店铺高额的租金、水电费、人工等成本,却有顾客占着座位不消费,不免心里不舒服。但是餐饮业作为服务行业,应该尽可能的视顾客为上帝,并以为顾客提供更细致、更贴心的服务为宗旨,顾客虽然没有消费,但是作为服务行业无论如何都不能如此野蛮粗暴的对待顾客。
这样的强制消费我还暂时没遇到过。作为服务行业,如果真的遇到顾客在店内不消费的情况,我认为,如果店里还有其他空闲作为,也就是这位顾客占座不影响其他客人的情况下,可以不予以干预;如果真的因为不消费的顾客占座影响了其他消费的顾客,那么也要温和的劝说和告知店内情况,请客人予以理解,我想大部分人这个时候都会知趣的离开,所以根本用不到这样直接驱赶的野蛮行为。